《高職高專十二五規劃教材?外貿英語函電》在編寫過程中，一反保守的遞進式教學特點，采用了項目制的編寫原則。按照外貿函電信件的類型，把整本教材分成了10個項目，每個項目又按照要求設置了幾個模擬任務，以項目為導入，實行任務驅動的教學原則。讓學生通過一個個項目的完成，不僅掌握了各種外貿信件的寫作技能和特點，也系統地了解了整個外貿流程。 在每個項目的進行過程中，都按照需要穿插了大量的實例來幫助學生更好地了解信件的類型和實用情境。同時，在實例的選擇上，編者針對市場上同類教材大多內容陳舊、材料生僻的特點，精選了一大批富有時代特色、大家很熟悉的例子來輔助學生理解。