《新標準高職商務英語系列教材:英文外貿函電(練習冊)》共分14個單元。其中第1單元是關于外貿函電寫作的基礎知識。第2單元是關于傳真和電子郵件的寫作格式和要點。第3至14單元則遵循外貿常規流程，依次是關于建立業務關系、信用查詢、推銷信、詢盤、報盤、還盤、訂單、銷售合同、信用證、裝運和包裝、保險、索賠等環節的函電寫作要領。為了幫助學習者掌握制作與審核相關單據的技能，練習中還增強了填制合同、填制保險單、審查信用證和撰寫修改信用證信函等基本技能的訓練。