一般來說，法語專業學習可以分為兩個層次：第一種是對法語語法與必要詞匯的學習，以便能用法語閱讀該專業資料、文獻；第二種則是為了克服與法國人進行交往的語言障礙，了解法國社會與文化，增進經濟、文化交流。法語專業的學生往往必須達到第二個層次才能勝任與法語相關的口筆譯工作，因此對他們來說，法語語言與法語地區國家文化都是學習的重要內容。