經濟貿易學院源自1959年6月北京糧食專科學校設立的糧食經濟專業。1960年8月,學校設立糧食經濟系,59級糧食經濟專業轉為本科。1962年6月,糧食經濟專業撤銷,學生回原單位工作。1994年6月,以工業外貿和經貿英語專業為基礎,合并組建國際貿易系,下設工業外貿教研室、專業外語教研室、第一外語教研室、第二外語教研室。
1998年底,學校撤銷國際貿易系,由國際經濟與貿易(原工業外貿)專業、金融學專業、市場營銷(期貨方向)專業和中國糧食物流研究培訓中心合并組建經濟貿易系。設有經濟學、金融學、國際經濟與貿易、財政學4個教研室,設立證券期貨仿真實驗室、國際貿易仿真實驗室和物流自動控制實驗室。2003年5月,設立經濟學本科專業;2005年5月,設立財政學本科專業;2003年商務實驗室通過省級評估,是河南省第一個通過評估的經濟類實驗室。同年,產業經濟學專業獲得碩士學位授予權,并于2004年躍升為河南省重點學科。