2002年建校當年，該校便成立了學生會，截至2010年，該校學生會下設辦公室、紀檢部、外聯部、宣傳部、學習部、權益部、文藝部、體育部等部門。

2007年5月，安徽外國語學院學生社團聯合會建立，2008年11月，更名為安徽外國語學院學生團體聯合會。截至2010年，學生團體聯合會下設有青年志愿者協會、英語口語協會、外苑報社、廣播站、英語E族、北極星文學社、笠軒話劇社、大學生藝術團、譯苑、清風棋社、講演社、跆拳道協會、青年能力培養協會、心理協會、塔羅星辰舞社、紅手吉他社、民族樂器社、日語韓語口語交流協會、晨風創業協會、詩書畫協會、乒乓球協會、靜嵐動漫社、大學生就業規劃與發展協會、足球協會、武術協會、貓元素模特社、籃球協會、計算機信息與交流協會、夢之度黃梅戲社團、羽毛球協會等學生社團組織。