采購與供應管理專業是為了適應社會主義市場經濟發展的需要，為中型以上獨資、合資、國有、民營企業或政府部門采購與供應崗位，培養出與國際接軌、 獲得英國皇家采購與供應學會（CIPS）職業資格認證且符合社會主義市場經濟需要的管理人才。培養掌握現代采購與供應理論，熟悉跨國采購與供應實務，具有較強的市場分析處理能力，現代企業采購與供應管理能力，系統掌握經濟、法律以及相關知識，具有參與國內國際市場競爭能力的新型人才。

畢業生可在政府采購部門、招投標公司、各類大中型企業、跨國公司、外貿部門從事采購、供應、采購招投標、物流管理和市場營銷工作，也可以從事商務策劃、市場調研以及相關培訓和教學工作。