國際工程承包合同是指一個國家的政府部門、公司、企業或項目所有人（一般稱工程業主或發包人）委托國外的工程承包人負責按規定的 條件承擔完成某項工程任務。國際工程承包是一種綜合性的國際經濟 合作方式，是國際技術貿易的一種方式，也是國際勞務合作的一種方 式。之所以將這種方式作為國際技術貿易的一種方式，是因為國際承 包工程項目建設過程中，包含有大量的技術轉讓內容，特別是項目建 設的后期，承包人要培訓業主的技術人員，提供所需的技術知識（專 利技術、專有技術），以保證項目的正常運行。