如何為采購中斷做好準備

健康的供應鏈對于制造商或零售商而言至關重要。但不幸的 是，干擾因素在所難免，且通常會給企業(yè)帶來不利影響。以 下因素均有可能導致供應鏈中斷：

地緣政治事件：2010年，科特迪瓦的政治動蕩導致可可的價 格飆升，因為該國的可可產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的近40%。

自然災害：2011年，日本福島地區(qū)的海嘯和地震給電子產(chǎn)品 供應鏈帶來了嚴重影響，因為全球60%的汽車關鍵零部件以 及20%以上的300mm硅片均產(chǎn)自該地。

惡劣天氣：2017年，颶風哈維破壞了墨西哥灣地區(qū)的三座大 型煉油中心，導致每加侖汽油的價格比原油價格高出了超過 20美分。

糧食歉收：2019年，受潮濕寒冷天氣的影響，亞伯達、愛達 荷州和曼尼托巴的馬鈴薯作物被毀壞，導致供應銳減，價格 攀升。

公共衛(wèi)生緊急事件：2020年，新冠疫情沉重打擊中國湖北省 武漢市之后席卷全球。超過51,000家企業(yè)（包括163家財富 美國1,000強企業(yè)）至少有一家一級供應商來自武漢；至少 500萬家企業(yè)（包括938家財富美國1,000強企業(yè)）至少有 一家二級供應商來自這一區(qū)域。因此，制造企業(yè)的供應鏈遭 到嚴重破壞。

供應鏈中斷將導致產(chǎn)品短缺、訂單交付速度下降及產(chǎn)品價格上升。這些都會危及企業(yè)的凈利潤，還會影響顧客忠誠度，因 為如果他們的采購需求無法得到滿足，可能會轉而與其他企業(yè)合作。因此，企業(yè)的市場份額會大幅度縮小。 由此可見，企業(yè)為應對采購中斷做好準備至關重要。本文提供了一系列實用建議，幫助企業(yè)制定穩(wěn)健的采購策略。

每年 4 月和 10 月，環(huán)球資源在香港舉辦出口采購盛會—— 環(huán)球資源香港電子展，包括全球最大的電子產(chǎn)品和移動電子采購展， 以及環(huán)球資源智能家居及家電展。展會吸引了來自世界各地的專業(yè)采購人士出席。

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如何應對采購中斷

供應鏈持續(xù)中斷，會給企業(yè)帶來不利影響。The Balance Small Business 的報告建議，企業(yè)要渡過難關，首先需 要了解以下兩個因素：

? 業(yè)務恢復時間：企業(yè)需要多長時間才能從供應鏈中斷的 影響中恢復

? 企業(yè)存活時間：供應鏈中斷的情況發(fā)生后，企業(yè)運營能 維持多久 為了找到答案，需要審視整個供應鏈來確認產(chǎn)品的產(chǎn)地以 及收到產(chǎn)品所需要的時長，還需要計算通常情況下的現(xiàn)貨庫存。有了這些數(shù)據(jù)，就可以評估存活時間，并制定穩(wěn) 健的采購策略以平穩(wěn)地度過供應鏈中斷期。

對于大中型企業(yè)來說，保持合理的庫存規(guī)模尤為重要。 如果進貨過多，庫存產(chǎn)品存在受損風險，儲存成本也會 升高。相反，如果庫存不足，供應鏈中斷后的存活時間 就會大大縮短。無論庫存量如何，一旦供應鏈中斷的持 續(xù)時間超過了庫存承受能力，就需要切實可行的采購策 略來維持運營，滿足客戶需求。

本文提供了10條應對采購中斷的實用建議。

1. 供應鏈細分

《麻省理工斯隆管理評論》（MIT Sloan Management Review）建議細分供應鏈來降低其脆弱性并提高利潤。 企業(yè)可以通過分散渠道專門采購需求穩(wěn)定、產(chǎn)量較高的產(chǎn) 品；向多家低成本供應商采購基本快速消費品可以降低成 本，并把供應鏈中斷的影響降到最低。對于需求不確定性 較高、產(chǎn)量較低的產(chǎn)品，則應選擇更為靈活的供應鏈。 例如，服飾品牌Zara向歐洲工廠采購流行新品，以便更快 在當?shù)厥袌錾霞?，而對于T恤等基本款服飾，則選擇亞洲 和土耳其的低成本供應商進行采購。

2. 供應鏈區(qū)域化

公司的采購貨源地不應局限于單個高產(chǎn)量地區(qū)，而應布局 在不同區(qū)域，以實現(xiàn)特定區(qū)域內的端對端供貨。日本福島 核泄漏事故嚴重影響了全球汽車和電子行業(yè)。區(qū)域化布局 可以增強供應鏈對類似災害事件的抵御能力。 世界最大的蒸餾酒公司帝亞吉歐（Diageo plc）便是采用 供應鏈區(qū)域化布局的企業(yè)之一。該公司將全球供應鏈拆分 成區(qū)域供應鏈，并以供應鏈所在國為單位，獨立組織產(chǎn)品 供應。如果一個地區(qū)出現(xiàn)供應鏈中斷，相鄰地區(qū)的供應鏈 就可以服務于受影響的市場。

3. 與供應商保持長期合作關系

研究顯示，長期合作關系是影響供應鏈恢復速度的關鍵因 素。長期穩(wěn)定的關系有利于推動雙方通過多種方式，實現(xiàn) 合作共贏，如信息共享、交叉持股以及企業(yè)暫時犧牲部分 利潤以換取未來更多共享價值的交易方式等。 例如，1997年，日本愛信精機株式會社（Aisin Corp） 的大火導致汽車制造商豐田汽車公司 (Toyota) 的P閥門供 應鏈中斷。由于愛信與豐田關系密切，愛信與供應鏈中的 其他企業(yè)通力合作，保障了豐田公司的P閥門供應。如果沒 有這次合作，兩家公司將需要更長時間，解決供貨問題。

4. 建立后備供應商網(wǎng)絡

調查不同地區(qū)的供應商情況，確認哪些可以在主要供應鏈 中斷時成為后備供應商。確保該地區(qū)有完善的基礎設施以 及可用的運輸公司，保證供貨在要求的時間范圍內送達。 使用后備供應商網(wǎng)絡的一個成功案例：2005年，卡特里 娜颶風到來后，沃爾瑪（Walmart）因其后備采購策略而 成功應對供應鏈中斷。

5. 管理產(chǎn)品需求

有些情況下，建立韌性更強的供應鏈不足以應對供應鏈中 斷。供貨嚴重不足時，管理產(chǎn)品需求至關重要。企業(yè)可以 限量供應允許客戶購買的產(chǎn)品。例如，設置產(chǎn)品的購買上 限為一件或兩件。 企業(yè)還可以“改賣”其他產(chǎn)品，或鼓勵客戶購買替代產(chǎn) 品。例如，消費電子商店的最新款iPhone售罄時，可能 會打折銷售尚有庫存的安卓智能手機。

6. 保持充足的庫存

囤積庫存讓企業(yè)能夠應對供應鏈中斷導致的訂單交付時間 延長。例如，2019年，英國的汽車制造商和制藥公司預 計英國將無協(xié)議脫歐，因此開始囤貨。根據(jù)《金融時報》 （The Financial Times）報道，不久之后，服飾、電子 產(chǎn)品、化學品和食品飲料企業(yè)紛紛開始囤貨，以減輕脫歐 帶來的影響。

7. 維護客戶關系

在供應短缺時，努力維護客戶關系有助于企業(yè)鞏固客戶 忠誠度。新冠疫情期間，中國企業(yè)利用直播與顧客互 動，并嘗試采用新的方式與客戶保持聯(lián)系。美國疫情爆 發(fā)初期的幾周內，Shaw’s超市等大型百貨商店以及博能 （Polar）等跨國運動產(chǎn)品制造商都向顧客發(fā)出通知，告 知疫情對產(chǎn)品供應的影響。通過社交媒體、短信和郵件聯(lián) 系客戶體現(xiàn)了企業(yè)對客戶的重視，以及把客戶滿意度放在 首位的企業(yè)宗旨。

8. 管理客戶期望

如果企業(yè)面臨著無法緩解的供應短缺局面，必須對客戶期 望進行管理，包括與客戶溝通某種或幾種產(chǎn)品的短缺問 題，告知短缺的持續(xù)時間以及企業(yè)的解決方案。在時尚產(chǎn) 業(yè)，企業(yè)的新品通常會在幾日內售罄。為了避免其他顧客 出現(xiàn)失望情緒，部分企業(yè)會允許顧客預定下一批產(chǎn)品。這 種策略既能保證企業(yè)滿足客戶需求，又能確保企業(yè)獲得持 續(xù)收益。 同時，當企業(yè)需要“改賣”其他產(chǎn)品時，向客戶講解替代 產(chǎn)品的好處有助于提高其吸引力。如果客戶看中了最新 款蘋果手機的三鏡頭相機和大屏等特點，可以強調三星 （Samsung）的最新款智能手機具備相似的功能及特 點，且價格與蘋果手機相當。

9. 嘗試新的銷售方式

供應鏈中斷期間，可以嘗試新的銷售方法，快速滿 足消費需求。疫情期間，電視游戲零售商游戲驛站 （GameStop）為了響應保持社交距離的措施，關閉了 旗下美國所有門店。該公司將所有銷售轉移到線上，不再 依靠實體店，為客戶安排快遞送貨和路邊取貨。類似的案 例還有克羅格公司（Kroger）在辛辛那提的一家門店試 行“線上購物，線下到店取貨”模式。

10. 投資產(chǎn)品創(chuàng)新

某些供應鏈干擾因素可能為制造商帶來新商機，打造新產(chǎn) 品，并進行市場測試。為了滿足大眾對于高效免洗洗手液 的需求，美國的威士忌生產(chǎn)商開始生產(chǎn)消毒產(chǎn)品。此外， 戴森（Dyson）也爭分奪秒地研發(fā)可用于治療新冠患者的 新型呼吸機。

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企業(yè)的自我保護措施

盡管建立強健的供應鏈十分必要，企業(yè)還是需要采取措施 來進行自我保護，避免受到供應鏈中斷帶來的沖擊。 風險 供應鏈中斷時，必須警惕以下風險：

• 低質量產(chǎn)品：如果向顧客推薦售罄產(chǎn)品的替代產(chǎn)品，一 定要確保該產(chǎn)品的質量與原產(chǎn)品一致，甚至更勝一籌。質 量更差的產(chǎn)品可能易損壞，甚至對顧客的健康有害，使企 業(yè)卷入法律訴訟。
• 欺詐行為：當特定產(chǎn)品的需求量大而供給不足時，騙子 銷售假冒產(chǎn)品的情況屢見不鮮。在新冠疫情造成大面積恐 慌時，亞馬遜刪除了網(wǎng)站中上萬件假冒產(chǎn)品，包括假居家 檢測試劑盒和假維他命C藥物。因此，在與新的供應商合 作前，應該進行調研，確保其信譽良好。
• 哄抬物價：自然災害或疫情發(fā)生后，部分缺乏商業(yè)道德 的企業(yè)哄抬物價，導致特定產(chǎn)品的價格高得離譜。 為了打擊這種行為，多數(shù)國家都有與哄抬物價相關的法 律，懲處那些把價格提到某個規(guī)定數(shù)值以上的企業(yè)。 要謹記：如果遇到供應商哄抬物價的情況，可以向政府 舉報。 為了保護企業(yè)避免上述風險，必須保持消息靈通，時刻保 持警惕。另外一條建議是給員工講解供應鏈中斷的危害， 讓員工了解可能出現(xiàn)的后果，以及如何做出應對。
• 保險 據(jù) Insurance Information Institute 預測，企業(yè) 可能需要兩年甚至更長時間從供應鏈中斷的影響中恢復。 幸運的是，您可以購買保險，保護企業(yè)免受影響。下面兩 種保險可供選擇：
• 營業(yè)中斷險：營業(yè)中斷險的保障范圍：供應商或下游客 戶的物質財產(chǎn)遭受損失導致供應鏈中斷而帶來的損失。例 如，制造商的設備著火導致工廠關閉，營業(yè)中斷險即可進 行賠付。然而，營業(yè)中斷險的賠付范圍不包含其他事故或 基礎設施問題造成的損失。
• 供應鏈險：這種保險的賠付范圍比營業(yè)中斷險更廣，包 括客戶或供應商企業(yè)的物質財產(chǎn)損失、生產(chǎn)過程問題、自 然災害、政治動蕩、內亂、勞動力問題、基礎建設問題、 工業(yè)事故、監(jiān)管行為、金融問題和公共衛(wèi)生緊急事件等導 致供應鏈中斷而造成的損失。在供應鏈中斷發(fā)生前，選擇正確的險種進行投保，可以為 公司提供必要的保障，平穩(wěn)地渡過危機。

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運用先進技術打造健康供應鏈

企業(yè)擁有大量數(shù)據(jù)之后，可以利用技術建立并維護強健的 供應鏈。根據(jù)高德納公司（Gartner）的建議，以下技術 必不可少：

• 人工智能

人工智能通過自我學習可以自動執(zhí)行預知維護、生產(chǎn) 規(guī)劃和需求預測。

• 高級分析技術

預測性分析和規(guī)范性分析都可用于預測未來影響供應 鏈的場景，并推薦最佳應對方案。

• 物聯(lián)網(wǎng)

物聯(lián)網(wǎng)是基于嵌入式技術的物體網(wǎng)絡，網(wǎng)絡內的萬物 可以與外部環(huán)境實現(xiàn)互聯(lián)互通。物聯(lián)網(wǎng)技術可用于改 善供給和加強物流管理。

• 機器人流程自動化

機器人流程自動化工具可以實現(xiàn)購買和銷售指令生 成的自動化，減少人類干預和誤差，大大縮短訂單 交付期。

• 自動化物件

自動化物件利用人工智能完成之前由人類完成的工 作。例如，帶攝像頭的無人機可以用于檢查存貨

• 數(shù)字孿生供應鏈

數(shù)字孿生供應鏈是反映構成供應鏈的實體之間關系的 數(shù)字化模型，有助于企業(yè)對整個流程有更深刻的認 識，優(yōu)化流程，并高效應對所有變化。

• 沉浸式體驗

增強現(xiàn)實、虛擬現(xiàn)實及其他技術可用于優(yōu)化流程。

• 供應鏈中的區(qū)塊鏈

區(qū)塊鏈具備自動化、追蹤能力、透明性和安全性等特 點。區(qū)塊鏈可用于追蹤國際貨運、自動處理文書工作 和加速支付等。

• 5G

66%的企業(yè)計劃在2020年前部署5G應用，主要用 于物聯(lián)網(wǎng)和視頻通信，以提高運營效率。5G技術有 助于企業(yè)更好地利用數(shù)據(jù)來優(yōu)化庫存和物流。

多家軟件公司已利用上述技術開發(fā)出強大的應用軟件， 數(shù)家全球最大的企業(yè)已開始使用這些軟件。艾柏森公司 (Albertsons) 正在使用 IBM 的 IBM Food Trust，該 區(qū)塊鏈應用可提供端對端供應鏈的實時數(shù)據(jù)?；萜展?(HP Inc.) 使用 SAP? Integrated Business Planning 和 SAPS/4HANA?來完善供應鏈管理。泛達公司(Panduit) 使用 Oracle SCM Cloud 來優(yōu)化發(fā)貨，并提高運營效率。

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總結

建立和維護強健的供應鏈雖然費時費力，但有助于減少損 失。因此，這些投入都是值得的。隨著可用的技術和工具越 來越多，企業(yè)可以更加輕松地優(yōu)化供應鏈、預測未來并防患 于未然。所以，未雨綢繆，從今天做起。

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環(huán)球資源是您展開全球采購業(yè)務的理想合作伙伴。即使在全 球貿(mào)易遭受重創(chuàng)之時，我們仍一如既往地與您并肩同行，共 謀發(fā)展。環(huán)球資源創(chuàng)立于1971年，旗下的B2B平臺為全球買 家和供應商提供值得信賴的O2O服務。環(huán)球資源通過貿(mào)易展 會（http://GlobalSources.com/exhibitions）、線上貿(mào)易平臺 （http://GlobalSources.com）、雜志和應用軟件等渠道促成亞 洲供應商與全球買家的貿(mào)易往來。

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參考材料來源

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