（1）什么是進口食品境外生產企業
從事食品加工生產活動的相應企業、場所、漁船等，屬于食品生產加工企業。而食品生產、加工，是指將食品原料或半成品經過勞動力、機器、能量等處理，把它們轉變成適用于消費者消費的或者食用的產品的過程。
（2）什么是進口食品境外出口商或代理商
向中國境內出口食品的境外出口商或代理商，在海關數據庫中的出口商字段有也稱之為供應商或發貨人，該字段一般包括：外貿公司，生產企業，工貿公司，集團公司，船公司，貨運公司等類別的單位。
因此可以看出，境外生產企業和出口商或代理商是兩個不同的概念。當然，境外食品生產企業也可以同時扮演出口商的身份，將其所生產的食品出口到中國。