大蒜油為淡黃色液體，具有濃烈的大蒜氣味，不溶于水，部分溶于乙醇，雖然大蒜油中的主要成分屬硫醚類化合物，但化學性質比較穩定，在非強酸環境中可耐120℃以上高溫而不易分解，但若長期暴露于紫外線下，可誘發分解。主成分為烯丙基丙基二硫化物、大蒜素等。主產于埃及、中國等。主要用于制備辛香調味料，也用于消毒劑等藥品。大蒜鱗莖經有機溶劑可提取大蒜油樹脂，用于食品工業。大蒜油也可化工合成（主要成分為：二烯丙基二硫醚），主要原料為氯丙烯、硫化堿等，主要用于飼料工業。

下面來講一下大蒜油海運出口流程及注意事項：

海運出口大蒜油中，被歸為3類UN1993 危險品，所以出口該產品要尤其慎重，作為危險品貨代，有必要在這里跟大家講下此類產品按照危險品的話出口的流程及注意事項：

品名：大蒜油

類別：3

UN：1133

包裝：塑料桶包裝，危包證

因為大蒜油屬于三類危險品，所以出口必須嚴格按照正規渠道訂艙申報出口，現在就來講解下大蒜油海運出口所需要的資料文件：
1：MSDS（它是化學品生產、貿易、銷售企業按法律要求向下游客戶和公眾提供的有關化學品特征的一份綜合性法規文件。）
2：危包證（危包證主要包含性能單和使用證，性能單比較簡單，一般可以做出正規包裝的廠家都可以提供，但是使用證就比較復雜一些，需要配合IMI鑒定和性能單去工廠當地的商檢局申請）
3：報關資料（一套報關資料包含：箱單，發票，合同，報關單，代理報關委托書和申報要素）

上海港海運出口大蒜油流程：
1、首先企業需要有進出口資質:
2、危險品需要提前10個工作日提供危包證，MSDS，貨物詳細數據托書，提交船司審核（由于大蒜油氣味濃重部分船東會禁接，訂艙需要選擇合適的船東）
3、艙位下來之后，需要提好箱子，有了箱封號配合正本危包證，需要在截申報之前做掉危險品的海事申報，其中要把握好截單和發艙單的時間節點。
4、裝柜進港，上海分為外港和洋山，外港是先進港后報關，洋山是先報關后進港，危險品的計劃也是單獨受理的，而不是根據碼頭的開港計劃來的。
5、危險品進港之后碼頭會發運抵信息，必須要有運抵信息，有了運抵信息之后就可以安心等上船了。

另外，大蒜油因為屬于三類危險品，所以上海港也是可以走危險品拼箱的，市面上常見的危險品類別為3.6.8.9 所以此類產品是比較好拼的。

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