進料加工是指有進出口經營權的企業，用外匯購買進口的原料、材料、輔料、元器件、零部件、配套件和包裝物料經加工成品或半成品后再作外銷出口的業務。
　　來料加工是指由外商提供全部或部分原料、材料、輔料、零部件、元器件、配套件和包裝物料，必要時提供設備，由我方加工單位按外商的要求進行加工裝配，成品交外商銷售，我方收取工繳費。外商提供的作價設備作款，我方用工繳費償還的業務。
　　它們之間的區別主要在于：
　　⑴進口料、件的來源不同
　　進料加工加工項下的所有進口料、件由我方用外匯購買。而來料加工加工項下的進口料、件則由外商無償提供。進料加工的風險比來料加工的風險大。
　　⑵進出口貨物的買賣方不同
　　進料加工由于各作各價，因此進口物料的外商不一定就是我成品出口的買方。而來料加工加工的進出口貨物買賣方必須是同一外商。
　　⑶外商的結算不同
　　進料加工項下的我方出口貨物，外商按一般貿易方式付款，我方收取外匯。而來料加工項下的我方出口貨物不作價，我方只按約收取工繳費。
　　⑷退稅的方式不同
　　進料加工復出口貨物，實行“先征后退”的方式；來料加工復出口貨物，實行“不征不退”的方式。