廣州番禺職業技術學院（番職院，Guangzhou Panyu Polytechnic），于1995年始建，坐落于廣東省廣州市，是一所全日制公辦專科層次普通高等學校，也是首批國家示范性高等職業院校，國家首批現代學徒制試點單位、廣東省示范性高等職業院校，廣州市屬高等職業教育龍頭院校。其前身是番禺理工學院。

學校1993年起籌建番禺理工學院；1993-1994年掛靠廣州大學招生；1995年獲廣東省政府批準設立；1997年9月教育部正式批準備案，是全國首批、廣州市屬第一所公辦全日制普通高等職業院校。2003年被廣州市政府確定為市屬高職教育龍頭院校；2006年12月成為首批“國家示范性高職院校”立項建設單位；2008年成為“廣東省示范性高等職業院校”立項建設單位；2008年6月更名為廣州番禺職業技術學院；2009年12月，通過國家示范性高職院校驗收。^[1]