Penicillium pullviLlorum 墊狀青霉

　Penicillium rubrum 紅色青霉

　Penicillium viridicatum 純綠色肯霉

　peptide 肽,肽段

　peracetic acid 過氧乙酸

　peristalsis 蠕動

　pesticide 農藥

　pest to store (store pests) 倉庫蟲害

　peripheral nutrition,PPN 外周靜脈營養

　phallotoxins 毒傘七肽類

　Phaseolus vulgaris L .四季豆,萊豆角,蕓豆角

　phenylalanine 苯丙氨酸

　phenylketonuria,PKU 苯丙酮尿癥

　phospholipid 磷脂

　phorate,E13911 甲拌磷,(3911)

　phosphatide 磷脂

　phospholipid 磷脂

　phosphorus 磷

　phosvitin 卵黃高磷蛋白

　Photobacterium phosphorescens 磷光發光菌

　Phycomycetes 藻菌綱

　physical expansion 物理性膨脹(罐頭)